【香林苑】遵义羊肉粉培训,地地道道的贵州羊肉粉

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【香林苑】遵义羊肉粉培训,地地道道的贵州羊肉粉

来源: 发布时间:2019/1/7 21:54:07 浏览次数:11
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在贵州省北部地区是遵义市,以前提起遵义就会想到中国工农红军的历史大转折点就是遵义会议,由此名不经传的遵义一下名扬天下。

如今,在贵州餐饮小吃王国里,遵义同样有着特殊的殊荣,因为遵义有个虾子镇,而遵义虾子羊肉粉就此而生,也是贵州羊肉粉的始源地。追根溯源,贵州羊肉粉已有300多年历史,而在这饮食文化的长河中遵义虾子镇在民间无形中孕育贵州羊肉粉的成形,并逐步传播开来,辐射四方。

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所以,论资历遵义虾子羊肉粉是最历史悠久的,后续发展起来的地域性羊肉粉都是在此基础上演化。比如毕节羊肉粉喜欢放薄荷,兴义羊肉粉吃辣椒酱,但是万变不离其宗,羊肉粉汤的熬制,羊肉和米粉的搭配还是传承了遵义羊肉粉的制作工艺。

随着历史的演变,手艺人的变迁,最传统的羊肉粉制作工艺和配方有的失传,有的残缺,有的依靠自己领悟性模仿,在市面上想吃到正宗的遵义羊肉粉反而变成一件很困难的事情。

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据小编所知,在贵州贵阳火车站附近有一家香林苑遵义虾子羊肉粉店是地地道道的遵义虾子羊肉粉口味的店家。飘着红油的大汤锅,配着晶白如玉的米粉、米皮、酸粉满足不同顾客的食材,还有好多片羊肉粉,缀上葱花、香菜、花椒或羊油,打上一碗香浓的羊肉高汤,分量也够,让你吃的欢心,放心!

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听说店家还能满足不同人士的需求,不但可以在店里吃到正宗的羊肉粉,还能教你学会羊肉粉技术呢,想把手艺学到手自己开一家正宗的羊肉粉店在这里完全可以实现哦。



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